1. Versez le sucre blanc et la cassonade dans un saladier et remuez.

2. Déroulez la première pâte feuilletée.

3. Badigeonnez la pâte d'un peu d'eau à l'aide d'un pinceau. Cela permettra au sucre de mieux adhérer.

4. Répartissez la moitié du sucre sur tout la pâte.

5. Superposez la deuxième pâte feuilletée sur la première, soudez bien les bord et refaite les mêmes étapes en gardant deux poignées de sucre.

6. Commencez par rouler la pâte feuilletée d'un côté jusqu'au milieu, puis roulez l'autre côté vers le centre. Vous devez obtenir 2 boudins qui se touchent.

7. Placez-le au réfrigirateur pendant 20min.

8. Coupez des tronçons d'1cm environ.

9. Recouvrez les tronçons avec le sucre qu'il vous reste.

10. Placez-les à plat sur une grille allant au four recouverte de papier cuisson, et enfournez dans un four préchauffé à 190°C pendant 20min en les retournant à mi-cuisson.

Pour plus de gourmandise, vous pouvez faire fondre du chocolat et les napper.