Partagez cette recette sur :
Temps de préparation :
Temps de cuisson :
Niveau :
Portions :
2min
8min
Facile
1 petit flacon ≈ 110g
Nappage au chocolat
Je vous explique comment réaliser cette fameuse sauce au chocolat que l'on retrouve de partout sur les boules de glace, dans les desserts de restaurant, les crèpes et bien d'autres gourmandises.
Vous avez réalisé cette recette ?
Mentionnez @fan2recettes ou taggez #fan2recettes sur Instagram.
Ingrédients
25g de cacao non sucré (type Van Houten)
50g de sucre
100g d'eau
Préparation
1. Dans une casserole, vous ajoutez le sucre et le cacao non sucré.
2. Vous versez l'eau en trois fois tout en continuant de mélanger sur feu moyen.
3. Petit à petit, le sirop va commencer à s'épaissir. Il faut compter en moyenne 8minutes.
4. Vous vérifiez la consistance du sirop avec une cuillère. Si le filet de chocolat est épais et coule tout doucement c'est cuit, sinon poursuivez la cuisson.
5. Une fois le nappage cuit, laissez le tièdir avant de le versez dans le flacon.
Si vous n'avez pas tout mangé, vous pouvez le conserver plusieurs jours au réfrigirateur.
