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Temps de préparation :
Temps de cuisson :
Niveau :
Portions :
10min
25min
Facile
6 muffins
Muffins myrtilles et ricotta
Ils vous reste un pot de ricotta à terminer ? Cette recette est faite pour vous ! Vous obtiendrez de délicieux muffins moelleux, légerement humides grâce à la myrtille, un vrai regal !
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Ingrédients
130g de farine
2 oeufs
140g de ricotta
55g de sucre
1/2 sachet de levure chimique
1 grosse poignée de myrtilles
1 citron
Préparation
1. Dans un saladier, versez le sucre et les oeufs. Fouettez le tout.
2. Ajoutez la ricotta, le jus de citron, puis la farine et la levure chimique.
3. Mélangez jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
4. Remplissez les moules à moitié de pâte, puis déposez 6-7 myrtilles, et recouvrez avec le restant de pâte.
5. Enfournez dans un four préchauffé à 180°C pendant 25min de cuisson.
6. Laissez-les refroidir sur une grille avant de les déguster.
