1. Commencez par mélanger le sucre glace avec la farine dans un cul de poule.

2. Ajoutez la fleur d'oranger, le zeste de citron, et l'huile d'arachide.

3. Formez des boules de la taille d'une clémentine.

4. Disposez les boules sur une plaque recouverte papier cuisson.

5. Appuyez légerement sur le dessus de chaque boule.

6. Enfournez dans un four préchauffé à 160°, pour 20min de cuisson. Vos biscuits seront cuits quand ils seront craquelés sur le desssus.

7. Laissez-les refroidir sur une grille.

8. Saupoudrez la cannelle sur le dessus, avec quelques grains de fleur de sel.