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Temps de préparation :
Temps de cuisson :
Niveau :
Portions :
10min
8min
Facile
Un bol
Houmous de petits pois
Il est temps de pimper vos apéritifs ! Une recette originale, healthy, colorée, et super rapide à faire.
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Ingrédients
Pour un bol :
150g de petits pois
3 feuilles de menthe
1 gousse d'ail écrasée
10 feuilles de coriandre
1 c.a.s de purée de sésame
1/2 citron jaune
1 filet d'huile d'olive
sel et poivre
Préparation
1. Faites cuire vos petits pois dans de l'eau chaude pendant 8min.
2. Égouttez les, et placez les dans un mixeur avec la coriandre, la menthe, l'ail, le jus de citron, la cuillère de purée de sésame, le sel, le poivre.
3. Mixez le tout, puis ajoutez le filet d'huile d'olive.
4. Mixez de nouveau jusqu’à avoir la consistance d'une purée bien lisse.
Vous pouvez le conserver deux jours environ dans votre réfrigérateur, recouvert de film alimentaire.
