Partagez cette recette sur :
Temps de préparation :
Temps de cuisson :
Niveau :
Portions :
10min
-
Facile
2 grosses glaces ou 4 moyennes
Glace Mc Flurry maison
Avec la chaleur qu'il fait un ce moment, j'ai le dessert qu'il vous faut. On retrouve le même goût que la célèbre glace du Mcdo, mais en moins cher :)
J'ai fait une chantilly sur le dessus mais vous n'êtes pas obligé de la faire.
Vous avez réalisé cette recette ?
Mentionnez @fan2recettes ou taggez #fan2recettes sur Instagram.
Ingrédients
Pour la crème glacée :
20cl de crème liquide entière à 30%MG
250g de mascarpone
160g de lait concentré sucré
Pour la chantilly :
15cl de crème liquide entière à 30%MG
15g de sucre glace
Préparation
Tout d'abord, placez au frais votre saladier, le fouet de votre batteur électrique, pendant 10min.
Pour la crème glacée :
1. Versez la crème liquide froide avec le mascarpone froid dans un saladier.
2. Fouettez quelques minutes jusqu'à obtenir une chantilly qui se tienne bien.
3. Ajoutez ensuite le lait concentré sucré, puis mélangez petit à petit jusqu'à ce qu'il s'incorpore bien au mélange. Vous devez obtenir une crème bien lisse et homogène.
4. Versez la crème dans des verres jusqu'au bord.
5. Placez les au congélateur pour 4h minimum le mieux 7h.
Pour la chantilly :
1. Dans un saladier froid, versez la crème liquide froide également et le sucre glace.
2. Fouettez jusqu'à obtenir une chantilly qui se tienne bien.
3. Versez-la dans une poche à douille, munie d'une douille dentelée.
Montage :
1. Sortez les glaces du congélateur 10min avant, et pochez vos glaces de chantilly.
2. Ajoutez la garniture de votre choix : M&M'S, Daim, Oréo...
3. Terminez avec le nappage au chocolat ou le caramel.
