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Temps de préparation :
Temps de cuisson :
Niveau :
Portions :
10min
1h
Facile
2 personnes
Cuisse de dinde rôtie au miel
Une viande savoureuse, et moelleuse à souhait. Son goût rôti et caramélisé, sucré-salé, est totalement addictif.
Voici ma recette de la cuisse de dinde rôtie aux herbes et au miel, vous allez être surpris !
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Ingrédients
1 cuisse de dinde
3 c.à.s de miel
1 c.à.s de sauce soja
10g de beurre fondu
25cl de bouillon de volaille
2 branches de romarin
Préparation
1. Mélangez dans un bol le miel, la sauce soja, et le beurre fondu.
2. Munissez-vous d'un plat au four, et enduisez généreusement
la moitié de cette préparation sur la cuisse de dinde (les deux côtés).
3. Ajoutez l'autre moitié restante dans le bouillon de volaille et déposez le romarin.
4. Versez le bouillon dans le plat au four contenant la cuisse de dinde.
5. Laissez reposer la marinade au frais pendant 2h.
6. Enfournez pendant 45min à 180°C, en arrosant régulièrement de jus, puis montez la température du four à 210 °C pour caraméliser le dessus pendant 15min.
