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Temps de préparation :
Temps de cuisson :
Niveau :
Portions :
30min
10min
Facile
12 croquettes
Croquettes au fromage
Regardez moi ce fromage đ Tentant, non ??
C'est un repas idéal quand il fait froid ! Ces croquettes s'accompagnent trÚs bien avec une bonne salade.
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Ingrédients
6 pommes de terre
1 Ćuf
Quelques brins de ciboulette
1 pincée de sel
1 c.a.c de muscade
Des cubes de morbier (quantité selon vos goûts)
Pour la panure :
Un peu de farine
1 Ćuf battu
Un peu de chapelure
Préparation
1. Faites cuire vos pommes de terre. Ăcrasez-les en purĂ©e.
2. Ajoutez la noix de muscade, le sel, les brins de ciboulettes, et mélangez.
3. Cassez votre Ćuf dans la prĂ©paration, puis mĂ©langez.
4. Prenez une portion dans la paume de la main, et aplatissez-la.
5. Placez au centre 4-5 cubes de morbier, puis formez les croquettes de maniĂšre Ă obtenir des petits boudins.
6. Dans une assiette, mettez de la farine, dans une autre lâĆuf battu, et dans une troisiĂšme la chapelure.
7. Plongez vos croquettes successivement dans chaque assiette pour avoir une panure (d'abord la farine, puis lâĆuf, puis la chapelure)
8. Faites frire dans une poĂȘle chaude, ou dans une friteuse (environ 4min)
A servir avec une bonne salade !
