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Temps de préparation :
Temps de cuisson :
Niveau :
Portions :
30min
10min
Facile
12 croquettes
Croquettes au fromage
Regardez moi ce fromage 😍 Tentant, non ??
C'est un repas idéal quand il fait froid ! Ces croquettes s'accompagnent très bien avec une bonne salade.
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Ingrédients
6 pommes de terre
1 œuf
Quelques brins de ciboulette
1 pincée de sel
1 c.a.c de muscade
Des cubes de morbier (quantité selon vos goûts)
Pour la panure :
Un peu de farine
1 œuf battu
Un peu de chapelure
Préparation
1. Faites cuire vos pommes de terre. Écrasez-les en purée.
2. Ajoutez la noix de muscade, le sel, les brins de ciboulettes, et mélangez.
3. Cassez votre œuf dans la préparation, puis mélangez.
4. Prenez une portion dans la paume de la main, et aplatissez-la.
5. Placez au centre 4-5 cubes de morbier, puis formez les croquettes de manière à obtenir des petits boudins.
6. Dans une assiette, mettez de la farine, dans une autre l’œuf battu, et dans une troisième la chapelure.
7. Plongez vos croquettes successivement dans chaque assiette pour avoir une panure (d'abord la farine, puis l’œuf, puis la chapelure)
8. Faites frire dans une poêle chaude, ou dans une friteuse (environ 4min)
A servir avec une bonne salade !
