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Temps de préparation :
Temps de cuisson :
Niveau :
Portions :
20min
10min
Facile
20 biscuits
Crinkles chocolat
Les crinkles au chocolat sont des biscuits moelleux et délicieux.
Ces biscuits sont recouverts d'un mélange de sucre semoule et sucre glace, qui leur donnent une texture croustillante.
Je les fais souvent pour les périodes de fêtes, car ils impressionnent souvent les invités, mais ils seront parfaits pour accompagner vos thés, cafés, ou tout simplement pour vous faire plaisir !
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Ingrédients
2 oeufs
50g de beurre demi-sel
70g de cassonade
200g de chocolat
140g de farine
50g de maizena
1 sache de sucre vanillé
1 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
Sucre glace (pour enrober les biscuits)
Sucre semoule (pour enrober les biscuits)
Préparation
1. Faites chauffer le chocolat avec le beurre. Remuez et laissez de côté.
2. Dans un saladier, cassez les oeufs et ajoutez la cassonade avec le sachet de sucre vanillé. Fouettez jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
3. Ajoutez le chocolat fondu et mélangez.
4. Versez la farine, la maizena avec le sachet de levure chimique et la pincée de sel, jusqu'à l'obtention d'une pâte bien homogène.
5. Placez cette pâte au congélateur pour 10min ou bien dans le réfrigerateur pour 20min.
6. Pendant ce temps, prenez deux petites assiettes, dans lesquelles vous allez versez un peu de sucre semoule dans l'une, puis du sucre glace dans l'autre.
7. Formez des boules de pâte de la taille d'une noix, puis faites les rouler dans le sucre semoule, puis dans le sucre glace.
8. Déposez une feuille de papier cuisson sur votre plaque, posez les boules de pâtes sur le dessus, en les applatissant légèrement.
9. Enfournez dans un four préchauffé à 180° pour 10min de cuisson.
