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Temps de préparation :
Temps de cuisson :
Niveau :
Portions :
30min
-
Facile
4 personnes
Charlotte de surimi
Voici une idée sympathique pour votre apéritif. Une charlotte de la mer. Une recette simple et originale. Personnellement, je trouve qu'elle fait son effet, pas vous ?
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Ingrédients
Pour la crème :
1 avocat
5 crevettes
2 surimi
2 grosses cuillères de fromage fouetté type Tartare, Boursin
1/2 jus de citron
Pour le montage :
15 surimi
Pour la décoration :
Une pincée de graines de chia
Persil
Préparation
1. Mettez l'avocat, les crevettes, les 2 surimi, les cuillères de fromage fouetté, le 1/2 jus de citron dans un mixeur. Mixez et c’est terminé ! Votre crème est prête.
2. Ensuite, à l’aide d’un emporte-pièce de 7cm de diamètre, vous disposez vos bâtonnets de surimi en les serrant bien. (Vous pouvez les couper pour leurs donner la hauteur de votre choix.)
3. Dans le fond vous disposez quelques rondelles de surimi, puis vous ajoutez votre crème par dessus.
4. Enfin, vous parsemez de graines de chia, et un peu de persil pour la décoration.
5. Placez votre charlotte au frais pendant 30min, pour qu'elle se fige bien. Allez-y délicatement pour le démoulage.
