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Temps de préparation :
Temps de cuisson :
Niveau :
Portions :
5min
40min
Facile
1 personne
Aubergines grillées
Une recette express, savoureuse et estivale ! L'aubergine grillée au four. J'aime la déguster simplement, avec un peu d'huile d'olive, de l'ail, du persil et du parmesan. Elle sera parfaite en accompagnement de vos plats !
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Ingrédients
1 aubergine
1 gousse d'ail
du persil
du parmesan râpé
4 c.à.s d'huile d'olive
sel
Préparation
1. Coupez l'aubergine en deux, dans le sens de la longueur.
2. Incisez leur chair en la quadrillant.
3. Emincez l'ail, et répartissez le dans les creux de la chair.
4. Parsemez de persil.
5. Versez l'huile d'olive sur la chair.
6. Faites cuire pendant 35 à 40min à 180°C sur une plaque recouverte de papier cuisson, chair vers le haut.
7. Ajoutez le parseman selon vos goûts 5min avant la fin de la cuisson .
Vous pouvez les manger à la cuillère, chaude ou tiède.
